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Sua maestà il riso : Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità - Gastronomica . Collezione di di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola
 
Autore ricerche a cura di Ines Roscio Pavia - presentazione di Giancarlo Roversi - introduzione di Paolo Viana - Alfredo Zavanone
Editore Atesa Editrice
Anno Pubblicazione 2004
ISBN 88-7037-092-5
Parole Chiave Cereali e pane - Ricettari - Storia e cultura
Note
 
Inserito da Emilia Onesti il 2008-05-06 18:27:08
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