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libri
Pasta fatta in casa
 
Autore fotografie di Federico Magi - Paola Loaldi
Editore Edizioni Gribaudo
Anno Pubblicazione 2011
ISBN 978-88-580-0285-8
Parole Chiave Primi
Note
Un bel libro, piacevole da tenere in mano e da sfogliare, con una grafica moderna se paragonata al panorama italiano contemporaneo. Da consigliare a chi ha già familiarità con la lavorazione della pasta poiché non dedica molto spazio alle tecniche di lavorazione e agli ingredienti. La scelta delle ricette è varia e interessante, assolutamente non banale. Molto utili anche per i non celiaci le ricette senza glutine. Peccato che la redazione abbia tralasciato alcuni refusi e che alcune foto, sebbene molto belle, possano trarre in errore.
 
Inserito da Emilia Onesti il 2012-03-14 12:36:45
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