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ricette
in ordine alfabetico
m
Maccheroni con l’ocio
Maionese
Mantovana [di Prato]
Margherite con l’anciova
Matuffi versiliesi (Casa Burroni, Versilia)
Meloncini di Madera
Mesc-ciua
Minestra del bate ‘l gran
Minestra di castagne
Minestra di fagioli
Minestra di riso al sedano (della Valle del Tanaro)
Minestra d’erbette
Minestra sempre buona (Casa Ferrieri Caputi, Camaiore)
Minestrone di farro e fagioli
Minestrone toscano
Muscoli alla marinara